Ingredientes
- Para el relleno
- 2 kgs Carne picada
- 2 Cebollas medianas picaditas
- 2 Dientes Ajo picado
- 1/4 Morron rojo pelado y picado
- 3 Cebollitas de verdeo picadas
- 2 Tomates medianos frescos pelados y en daditos
- Jugo de 2 limon
- litro Sal
- 1 cdta Comino
- 1 cdta Pimentón
- 1 cda Perejil o menta picado
- Para armar:1 clara de huevo
- 1 Huevo batido
- 30 Tapas empanadas
Preparación
1
Mezclar todos los ingredientes del relleno en un boul
2
Amasar
3
Cubrir con papel film y dejar en heladera x 3 horas
4
Pincelar los bordes de la tapas de empanadas con clara de huevo
5
Colocar una bola de relleno en el centro
6
Cerrar de está manera
7
Luego armar el triangulo
8
Apretar bien
9
Colocar en fuente de horno y pincelar con el huevo batido
10
Cocinar en horno precalentado a fuego medio hasta que esten doradas. A disfrutar.
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