Ingredientes
- 2 Pechugas de pollo o un pollo deshuesados
- Relleno
- 100 g Queso de maquina
- 100 g Paleta o jamon cocido
- Verduras: 1zanahorias rallada, 1 cebollas en juliana
- 2-3 Hojas Acelgas hervida
- Rebanada Huevos duros en
- C/n Sal
- 1 Pimiento en juliana
- 200 g Queso cremoso
Preparación
1
Abrir la pechuga en forma de matambre. Condimentar.
2
Relleno: colocar una sartén con un poquito de aceite y colocarle la cebolla, zanahoria, pimiento y cocinarlos. Condimentar con orégano y sal.
3
Sobre el matambre de pollo colocar el jamón o paleta, acelga, el relleno paso 2 y queso cremoso y los huevos. Cerrar y cocinar en el horno hasta que este dorado. Para que no se seque pincelar con mayonesa.
4
Dejar enfriar y cortar en finas fetas con cuchillo o con maquina para fiambre. Servir acompañado de ensalada de papas, o de verduras.
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