Fiambre Oriental

Una receta tradicional de fiambre oriental con ingredientes simples y sabrosos, perfecto para una reunion familiar o un picnic en el parque.

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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Fiambre Oriental

Ingredientes

  1. 1 kg Lomo al horno
  2. 1 cda Aceite
  3. 50 g Mantequilla
  4. 3 Yemas de huevos duros
  5. 3 Claras de huevos duros picadas
  6. 1/2 kg Pan de sandwiches
  7. 1 Lechuga picada
  8. 1 cdta Mostaza
  9. 1 Ají morron colorado
  10. 50 g Aceituna
  11. 1 pizca Sal
  12. 1 pizca Pimienta negra
  13. 1 cda Perejil picado

Preparación

1

Se corta el pan en rebanadas y se les unta manteca.

2

Luego, se colocan las rebanadas de lomo cocido frío sobre el pan.

3

En una fuente, se mezclan las yemas duras con manteca, aceite, sal, pimienta, mostaza y perejil picado hasta obtener una crema espesa.

4

Las rebanadas de lomo se cubren con la salsa preparada.

5

Se decora con claras de huevos duros, aceitunas deshuesadas, lechuga picada, tiras de ají y morron.

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