Fideos con salsa (vegano)

Cortar las cebollas y el ajo en pedacitos y rallar la zanahoria.

Licuar el contenido de la lata de tomates, o pisarlo a mano.

Poner a calentar en una sartén con aceite las cebollas y el ajo.

Saltear y agregar la zanahoria, el puré de tomate y lata de tomates, una cucharadita de azúcar, condimentar, salpimentar y agregar un poco de agua

Cocinar la salsa alrededor de 15 minutos, agregar agua si está seco. Controlar sal.

Una vez cocinada la salsa, poner los fideos y agregar más agua ya que los fideos absorben bastante líquido. Chequear sal.

Cuando falte poco para que esten los fideos, agregar las arvejas. Y listo! Buen provecho!