Fideos de zucchini

Primero corte los zapallitos (tengo un accesorio que sirve para cortarlos finitos pero se puede hacer con cuchillo) y después los hervi hasta que esten más blandos.

Una vez cocidos los escurro bien porque largan mucha agua y los mezclo con la salsa como cualquier fideos y los sirvo con queso rallado

En la foto se nota todo el líquido que quedo después, absorbe mucho y sigue saliendo es mejor escurrirlos bien la proxima así no queda tan aguado