Keto - Fideos de zucchini (zapallito largo) con champinones

Pelas los zapallitos y los pasas por el aparatito (es como si le sacaras punta a un lapiz) lo conseguis en los bazares chinos seguro y no es caro, sino lo tenes le das con el pela papas!

Picas cebolla y los ajos y aparte en juliana los champinones sin los cabitos

En sartén con un poquito de oliva pones a rehogar la cebolla y ajo y sal pimientas, cuando esten casi transparentes le agregas los champinones, antes de apagarlo le pones un poquito de manteca bien fria

En la misma sartén pero limpia y con un poquito de oliva bien caliente tiras los fideos de zucchini OJO NO LE PONES SAL! Porque sino se ablandan y no quedan bien, ya va a haber tiempo para sal. Solo los dejas unos minutos y los vas dando vuelta con la ayuda de una pinza

Te vas a dar cuenta que estan porque estan un poco más blanditos (no mucho) pero si cocidos. Los sacas y ahora si le pones sal y agregas los champinones! Listoooooo