Fideos integrales caseros

Poner la harina integral en un bowl, en este caso hice para 3 porciones generosas, cada 100gr de harina 1 huevo, podes usar harina 000

Añadir los 3 huevos y revolver suavemente integrando todo

Arriba de la mesada amasar por 15 minutos sii 15! Pero no sabes lo genial que queda!

Dejarla reposar por 30 min dsp corrala en 4 y pasarla por la maquina de pastas. Si no la tenes con el palo de amasar estirarla hasta aprox 2mm enrollala y cortala con un cuchillo sin serrucho en tiritas!

Metelos en agua ya hirviendo por unos 8 min y sacarlos al dente y comelo con la salsa que más te guste! (Yo no saque foto porque lo hizo un amigo pero la prox la subo!)