Ingredientes
- 2 Filetes brotolas
- 1 Puerro
- 1 Cebolla de verdeo
- 1 Cebolla
- 10 Champinones
- Vino blanco
- Curcuma
- litro Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
1
Picar las cebollas y el puerro bien finos y rehogar en sartén, agregar los champinones fileteados y cuando de doren un poquito agregar la curcuma. Dejar que tome color y desglasar con vino blanco
2
Cuando se haya evaporado el alcohol agregar un poco de caldo y disponer los filetes sobre el salteado. Salpimentar y cocinar en sartén tapada por 15 a 20 minutos
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