Filet de merluza a la romana
Para preparar Filet de merluza a la romana, sazona los filets y prepara la pasta marinera. Frie en aceite caliente y sirve con puré de zanahorias perfumado con tomillo y limón. Si prefieres, acompana con puré de papas, papas hervidas o fritas, clasicos de nuestra gastronomia. Deliciosamente simple.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Merluza (4-5 filets sin espinas)
- Pasta marinera
- 300 g Harina (3 tazas)
- 3 Huevos
- 300 ml Leche (11/2 taza)
- 3 g Polvo de hornear (una pizca)
- Guarnición
- 4 Zanahorias medianas
- 1 Limón
- 1 cda Tomillo fresco picado
- Sal y pimienta
Preparación
Para empezar, se deben acondicionar los filets de merluza con sal y pimienta.
Después, es importante preparar la pasta marinera, mezclando todos los ingredientes y dejandola reposar en la heladera para que los sabores se intensifiquen.
Luego, es necesario calentar una cantidad generosa de aceite para freír los filets de merluza.
Una vez caliente el aceite, se deben pasar los filets por la pasta y freirlos inmediatamente para lograr un dorado perfecto.
Finalmente, se recomienda servir los filets de merluza acompanados de un rico puré de zanahorias perfumado con tomillo y limón, para darle un poco de frescura al plato.
Buen provecho!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Filet de merluza a la romana?
La receta de Filet de merluza a la romana lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Filet de merluza a la romana?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Filet de merluza a la romana?
Filet de merluza a la romana es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Filet de merluza a la romana?
Los ingredientes principales son: 1 kg Merluza (4-5 filets sin espinas); Pasta marinera; 300 g Harina (3 tazas); 3 Huevos; 300 ml Leche (11/2 taza); 3 g Polvo de hornear (una pizca).
Comentarios
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