Flan al caramelo
El Flan al caramelo es un postre clasico con una textura suave y un sabor irresistible. Su preparacion, que combina la cremosidad de los huevos con el dulzor del caramelo, lo convierte en una exquisitez que deleita a todos.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 7 Huevos
- 200 g Azúcar refino
- 750 ml Leche entera
- 10 ml Vainilla
- 30 ml Agua
Preparación
Para preparar este delicioso flan, es necesario comenzar batiendo bien los huevos con 150 g de azúcar.
Mientras tanto, se debe llevar la leche a punto de ebullición y agregar la vainilla.
Luego, se debe verter la leche poco a poco sobre los huevos, sin dejar de batir.
A continuación, hay que hacer un caramelo bien dorado con el resto del azúcar (50 g) y el agua, y caramelizar los moldes.
Luego, se debe colar la crema por un colador chino y llenar los moldes con ella.
El paso final consiste en colocar los moldes a bano Maria con agua a aproximadamente 95 C durante 25 minutos.
Para desmoldar el flan, simplemente hay que presionar por las paredes del molde y voltearlo en el recipiente donde se va a servir.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta