Majarete tradicional
El Majarete es un postre clasico de Centroamerica con una version cubana. La preparacion combina maíz molido, leche, azúcar, canela y mantequilla, cocinando a fuego lento hasta lograr una textura cremosa. Se sirve frío espolvoreado con canela, una delicia para disfrutar.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Maíz molido
- 600 g Azúcar refino
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Canela
- 30 g Manteca
- 20 ml Vainilla
- 1 litro Leche entera
- 5 g Canela en polvo
- 350 ml Agua
Preparación
En un recipiente, se hierve la leche con la canela en rama y la sal durante 3 minutos.
Se mezcla el maíz molido con el agua y se pasa por un colador chino.
Luego se pone al fuego hasta que hierva, aproximadamente 3 minutos.
Después, se incorpora el azúcar refinado y se agrega la leche hervida con la canela y la sal, pasandola por un colador chino.
Se deja hervir durante 30 a 45 minutos.
Posteriormente, se añade la mantequilla y la vainilla.
Durante la cocción, se revuelve constantemente con una paleta de madera u otro material inalterable.
Para servir, se espolvorea con canela molida y se sirve bien frío.
Opcionalmente, se pueden agregar uvas pasas previamente remojadas en agua durante 2 o 3 horas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Majarete tradicional?
La receta de Majarete tradicional lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Majarete tradicional?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Majarete tradicional?
Majarete tradicional es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Majarete tradicional?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Maíz molido; 600 g Azúcar refino; 1 pizca Sal; 1 pizca Canela; 30 g Manteca; 20 ml Vainilla.
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