Ingredientes
- 1/2 kg Zapallo cabutia
- 3 Huevos
- 1/2 litro Leche entera
- Azúcar
- Almidón de maíz
- Esencia de vainilla
Preparación
Hacer puré con 1/2 kg de zapallo cabutia
Agregar 1 cda de azúcar
En otro recipiente, 1/2 litro de leche fría con 2 cda de maicena y 6 cda de azúcar.
Revolver continuamente hasta que hierva y espese. Retirar del fuego y agregar esencia de vainilla cantidad necesaria.
Aparte, batir 3 huevos.
Unir preparación 1 con el 2 y por última la preparación 3.
Poner sobre un molde acaramelado y cocinar al horno en bano Maria fuego moderado/medio aprox 1 hora y 20.
Dejar enfriar y luego llevar a la heladera para que derrita el caramelo. Servir con lo que más te guste
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Flan casero de zapallo?
Flan casero de zapallo es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Flan casero de zapallo?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Zapallo cabutia; 3 Huevos; 1/2 litro Leche entera; Azúcar; Almidón de maíz; Esencia de vainilla.
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