Ingredientes
- 1 litro Leche entera
- 600 g Batatas en puré
- 6 Huevos crudos
- 50 g Azúcar
- g Otas de vainilla
Preparación
Hervir la leche con la vainilla hasta que está tome un color suave (tipo te con leche).
Mezclar las batatas tibias con los huevos y los 50 gr de azúcar.
Con otra cantidad de azúcar encaramelar una budinera y volcar sobre ella la mezcla.
Cocinar en horno medio a bano maria aproximadamente 1 hora.
Dejar enfriar y servir, puede acompañarse con crema y/o dulce de leche, con alguna mermelada queda también rico.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Flan de batatas o boniatos?
La receta de Flan de batatas o boniatos lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Flan de batatas o boniatos?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Flan de batatas o boniatos?
Flan de batatas o boniatos es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Flan de batatas o boniatos?
Los ingredientes principales son: 1 litro Leche entera; 600 g Batatas en puré; 6 Huevos crudos; 50 g Azúcar; g Otas de vainilla.
Comentarios
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