Flan de calabaza

El flan de calabaza es un postre tradicional hecho con puré de calabaza, especias y azúcar. La consistencia cremosa y el sabor dulce lo convierten en una deliciosa opcion para disfrutar en cualquier ocasion. Una verdadera delicia de la cocina cubana.

Repostería
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Flan de calabaza

Ingredientes

  1. 1/2 kg Pulpa de calabaza
  2. 1 Lata Leche condensada
  3. 5 cdas Almidón de maíz
  4. 1/2 Taza Azúcar
  5. 1 Taza Leche entera
  6. Vainilla
  7. Canela
  8. 1 pizca Sal

Preparación

1

Cocina la pulpa de calabaza con azúcar morena y canela hasta que este tierna y bien integrada.

2

Licua la pulpa con la leche condensada, la pizca de sal, vainilla, canela y azúcar, formando una mezcla homogenea.

3

Disuelve la maicena en la leche fría y anadela a la mezcla en una olla, cocinando a fuego medio y removiendo hasta espesar y que la maicena este cocida.

4

Vierte la mezcla en un molde, refrigerala durante 3 a 4 horas hasta que cuaje. Sirve y disfruta de este delicioso flan de calabaza.

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