Flan de calabaza
Receta para cocinar un delicioso flan de calabaza al estilo guatemalteco, ideal para disfrutar en celebraciones especiales.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 400 g Calabaza asada
- 4 Huevos
- 200 g Azúcar
- 300 ml Leche entera
- 1 pizca Canela
- 1 cda Esencia de vainilla
- 1 cda Agua
Preparación
1
En una olla limpia, se coloca azúcar y agua para caramelizar a fuego medio.
2
Una vez listo, se vierte el caramelo en un molde.
3
Se procede a licuar la calabaza, azúcar, leche, huevos, canela y vainilla hasta obtener una mezcla homogenea.
4
Luego, se vierte está mezcla en el molde con el caramelo ya colocado y se posiciona en bano maria.
5
El paso siguiente consiste en hornear a 180C por 45-50 minutos.
6
Una vez horneado, se deja enfriar en la nevera por un día antes de ser servido.
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