Flan de maíz y calabaza
El flan de maíz y calabaza es una version poco comun pero deliciosa de este postre tradicional. Su combinacion de sabores crea una experiencia unica que vale la pena probar. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasion especial.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 cdas Maíz tierno
- 50 g Calabaza en puré
- 3 Tazas Agua de la tuza del maíz
- 1/3 Taza Azúcar
- 1 Canela
- 1 Rajita de cascara de limón
- 1 pizca Sal
Preparación
1
En un recipiente, se mezcla el maíz con el agua de las tusas y la calabaza rallada.
2
Luego se cuela la mezcla y se le añade el azúcar y los demas ingredientes, excepto la vainilla.
3
Se cocina y se revuelve constantemente hasta lograr que la mezcla espese.
4
Una vez espesa, se retira del fuego y se agrega la vainilla.
5
Después, se vierte la preparación en un molde previamente banado en caramelo.
6
Se deja enfriar antes de desmoldar.
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