Ingredientes
- 650 cc Leche
- 3 Huevos
- 110 g Polenta, 1 taza
- 1 Naranja
- 60 g Azúcar, 1/2 taza
- 1 cdta Esencia de vainilla
Preparación
Rallar 80% de la Naranja y el resto cortar en finas tiras.
Encendemos el horno a 180 grados
En una olla, colocar la leche, los huevos y el azúcar. Revolver hasta que se integren/disuelva el azúcar. Nos podemos ayudar con la Minipimer
Agregamos la esencia de vainilla, la Ralladura de naranja y las tiras de cáscara de naranja. Batimos
Agregamos la polenta de a poco. Siempre batiendo para que no se formen grumos, durante 1 minuto.
Retiramos del fuego y colocamos en una flanera previamente acaramelada.
Llevamos al horno, (precalentado a 180 grados) a bano Maria por 30 minutos aproximadamente.
Retiramos, dejamos que se enfrie, con la misma agua.
Llevamos a la Heladera por unas 2 o 3 horas
Desmoldamos el flan y servimos con dulce de leche o lo que más nos guste
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Flan de polenta?
Flan de polenta es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Flan de polenta?
Los ingredientes principales son: 650 cc Leche; 3 Huevos; 110 g Polenta, 1 taza; 1 Naranja; 60 g Azúcar, 1/2 taza; 1 cdta Esencia de vainilla.
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