Ingredientes
- 1 kg Zanahoria
- 1 Cebolla grande
- 1 Diente Ajo
- C/n Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 2 cdas Queso crema
- 4 Huevos
Preparación
1
Pelar, cortar en rodajas y hervir las zanahorias hasta que queden blandas para pisar y hacer puré.
2
Picar la cebolla y el ajo lo más pequeño posible.
3
Mezclar el puré de zanahoria con la cebolla y el ajo picado, y agregarle el queso crema y los huevos. Mezclar hasta que se forme una preparación homogenea y condimentar a gusto.
4
Verter la preparación en un molde de flan y cocinar a bano Maria por 40 a 50 minutos.
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