Ingredientes
- 3/4 kg Zapallo
- 1/2 litro Leche
- 150 g Azúcar
- Ralladura de limón
- 3 cdas Fecula de maíz
- 1 cda Vainilla
- 3 cdas Para acaramelar el molde
- Crema chantilly
Preparación
Colocar las cdas. De azúcar en el molde y llevar a fuego suave, moviedo el recipiente hasta que se formo el carmelo, retirar e inmediatamente con el movimiento esparcir todo el caramelo, dejar enfriar.
Quitar la cáscara y semillas al zapallo, poner a hervir, cuando este tierno colarlo, introducir en la licuadora, ponerla en marcha hasta que quede una preparación lisa.
Colocarlo en una cacerola, agregar el azúcar, la leche, la esencia, la fecula disuelta en un poquito de leche. LLevar a fuego lento siempre revolviendo, hasta que hierva, verter en la budinera y llevar en la heladera hasta el momento de desmoldar. Servir con crema Chantilly.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Flan de zapallo?
La receta de Flan de zapallo lleva aproximadamente 50 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Flan de zapallo?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Flan de zapallo?
Flan de zapallo es una receta de dificultad media, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Flan de zapallo?
Los ingredientes principales son: 3/4 kg Zapallo; 1/2 litro Leche; 150 g Azúcar; Ralladura de limón; 3 cdas Fecula de maíz; 1 cda Vainilla.
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