Flan

Preparar el caramelo en el molde, y dejar enfriar.

Batir huevos y azúcar, con la esencia de vainilla. Se puede perfumar también con ralladura de limón o naranja.

Agregar el litro de leche, y unificar.

Agregar todo al molde, colandolo. Y poner en una fuente a bano maria.

Luego de una hora, sacar, dejar enfriar y en heladera mínimo 3 horas antes de consumir.

Tip para desmoldar, calentar la base del molde en la hornalla para que fluya todo el caramelo.