Flan
El flan dominicano, con su combinacion unica de leche evaporada y condensada, crea una textura suave y un sabor dulce inigualable. Prepararlo es todo un arte, desde derretir el azúcar para el caramelo hasta el toque final en bano Maria, cada paso es una delicia para los sentidos. Una verdadera joya de la cocina latinoamericana.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Lata Leche condensada
- 1 Lata Leche evaporada
- 4 Huevos
- 1 cda Vainilla
- 2 Tazas Azúcar
- 1/4 Taza Agua
Preparación
Para preparar el flan, se comienza derritiendo el azúcar y el agua en una olla a fuego medio hasta obtener un caramelo, el cual se vierte uniformemente en el fondo del molde destinado para el flan.
En un tazon grande, se mezcla de forma correcta la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla.
Está mezcla se vierte con cuidado en el molde que contiene el caramelo.
Luego, se coloca el molde en una olla grande con agua a la mitad de su capacidad y se cocina a fuego medio durante aproximadamente 1 hora.
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