Flor de Izote
La flor de izote es un ingrediente tradicional en la cocina guatemalteca, su suave y delicado sabor se presta para guisos, ensaladas, tamales y sopas.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Flores de izote
- 10 Tazas Agua
- 2 cdas Aceite
- 1 Diente Ajo
- 4 Tomates picados
- 1 Cebolla picada
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar la flor de izote, primero se deben limpiar las flores retirandoles los centros y pistilos.
Después, se lavan los petalos en una olla con agua y sal, y se hierven durante 5 minutos.
Este proceso se repite dos veces para eliminar el amargor.
En una sartén con aceite caliente, se frien el ajo, la cebolla y el tomate.
Luego, se sazona con sal y pimienta al gusto.
Posteriormente, se agregan los petalos de la flor de izote y se hierve la mezcla por 3 minutos.
Finalmente, se sirve la flor de izote acompañada de la preparación anterior.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Flor de Izote?
La receta de Flor de Izote lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Flor de Izote?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Flor de Izote?
Flor de Izote es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Flor de Izote?
Los ingredientes principales son: 2 Flores de izote; 10 Tazas Agua; 2 cdas Aceite; 1 Diente Ajo; 4 Tomates picados; 1 Cebolla picada.
Comentarios
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