Ingredientes
- 1 Zapallo
- Queso cremoso
- Queso parmesano
- Crema de leche
- 1 Matambre
- 1 Pimiento
- 2 Huevos
Preparación
1
Prender el fuego y poner el zapallo a la parrilla con bastantes brasas. Dejar cocinar por aprox 45 min, al darlo vuelta cortar la tapa y sacar las semillas. Seguir cocinando un poco más.
2
Sacar zapallo de la tapa y los costados. Agregar los quesos y un poco de crema, revolver un poco y dejar cocinar. Cada tanto revolvemos para que se derrita. Poner los pimientos a cocinar.
3
Rellenar los pimientos con queso y un huevo. Llevar el matambre al fuego. Una hora más de cocción aprox. Y listo!
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