Ingredientes
- 1 Zapallo cabutia chico
- C/n Queso mozzarella, azul, de maquina
- 1 Diente Ajo
- 1 Tomate o tomatitos cherry
- C/n Flores de brocoli
- 2 Salchichas de vienas
- 1 Milanesa
- 2 Bastoncitos de merluzas
- 2 Bastoncitos de pollos
Preparación
Cortar la tapa al zapallo cabutia
Quitar el centro, semillas, ahuecar, pasar un diente de ajo, envolver con papel aluminio - poner dentro de una fuente para horno
Cocinar en horno moderado, depende lo grande del zapallo, debe mantener la forma - con cuchara retirar la pulpa
Aplastar con el pisapure, condimentar con sal, pimienta, tomillo, romero - agregar los trocitos de queso
Poner el puré dentro del zapallo, nuevamente llevar al horno un ratito para que fundan los quesos y se mantenga caliente
Tener preparado lo que va a acompañar: tomate troceado o cherry, arbolitos de coliflor cocidos al vapor, presentar en bol individuales
Hervir la salchicha o cocinar al microondas, cortar en trozos - cocinar la milanesa, los bastoncitos de pescado y de pollo o medallones, hamburguesas, cortadas en cubos
Llevar a la mesa la fondue - cada comensal tiene su tenedor y pincha los ingredientes que le gustan
Opciones varias; trocitos de pan, coliflor asada, trocitos de berenjena, zuquini grillados, etc
Si no quieren hacer el cabutia cocinar el zapallo cortado en rodajas al horno (no hervir va a quedar muy acuoso) cortar la cascara, hacer un puré, condimentar, mezclar con los quesos y calentar en mínimo en la hornalla, servir en cazuela de ceramica o barro
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Fondue de zapallo?
Fondue de zapallo es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Fondue de zapallo?
Los ingredientes principales son: 1 Zapallo cabutia chico; C/n Queso mozzarella, azul, de maquina; 1 Diente Ajo; 1 Tomate o tomatitos cherry; C/n Flores de brocoli; 2 Salchichas de vienas.
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