Fondue
La Fondue es un platillo de origen suizo que combina queso derretido con distintos acompanamientos. La clave está en la mezcla perfecta de quesos, vino y especias, logrando una textura suave y deliciosa. Ideal para compartir en reuniones o disfrutar en un dia frío. Sabor y diversion garantizados.
Duración
55 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Ajos
- 400 g Queso gruyere madurado en cuevas, rallado
- 100 g Queso suizo emmentaler, rallado
- 100 g Queso suizo vacherin, rallado
- 200 ml Almidón de maíz
- 1 cdta Pimienta negra recien molida al gusto
- 1 cdta Nuez moscada recien rallada al gusto
- 310 ml Riesling
- 20 ml Kirsch
Preparación
Para preparar la fondue, se debe frotar el interior de la olla con un diente de ajo y picar los dos clavos de olor, colocandolos en la olla posteriormente.
Luego, añadir el queso, la maicena, la pimienta y la nuez moscada, mezclando bien todos los ingredientes.
Es importante añadir el vino y calentarlo a fuego medio, removiendo constantemente con una cuchara de madera hasta lograr que el queso se derrita y la mezcla quede suave.
Después de este paso, cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30 segundos y agregar el kirsch, ajustando el condimento segun el gusto.
Finalmente, se debe volver a calentar la mezcla y servirla inmediatamente con los acompanamientos que se prefieran.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Fondue?
La receta de Fondue lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Fondue?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Fondue?
Fondue es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Fondue?
Los ingredientes principales son: 2 Ajos; 400 g Queso gruyere madurado en cuevas, rallado; 100 g Queso suizo emmentaler, rallado; 100 g Queso suizo vacherin, rallado; 200 ml Almidón de maíz; 1 cdta Pimienta negra recien molida al gusto.
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