Fresco de tamarindo
El fresco de tamarindo es una bebida refrescante ideal para el verano. Con su sabor acido y dulce, es perfecta para acompanar tus tardes calurosas. Su preparacion requiere tiempo y paciencia, pero el resultado vale la pena. Disfruta de este elixir casero con hielo y comparte su exquisito sabor en cualquier ocasion.
Duración
40 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 litros Agua
- 1 lb Tamarindo
- 2 lb Azúcar
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar está bebida refrescante, los tamarindos deben ser pelados y enjuagados primero.
Luego, se colocan en remojo en los dos litros de agua hasta que esten suaves para ser posteriormente amasados.
En una olla, se cocinan a fuego medio durante unos 30 minutos.
Una vez cocidos, se deben colar.
En una jarra se coloca el colado y se agrega un litro de agua, azúcar y una pizca de sal.
La mezcla se sirve bien fría y, si se desea, se puede añadir hielo para disfrutarla aun más.
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