Fricase de pollo con mantequilla y cerveza

Un delicioso y tradicional plato cubano de fricase de pollo con mantequilla y cerveza, perfecto para sorprender a tus invitados con sabores unicos y exquisitos! Animate a probarlo!

Platos principalesCubanas
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Fricase de pollo con mantequilla y cerveza

Ingredientes

  1. 1/2 Pechuga de pollo
  2. 2 Papas
  3. Manteca
  4. 1 Cerveza
  5. 1 Cebolla
  6. 1 Ají cachucha
  7. 1 Ají pimiento rojo
  8. Sazon completa
  9. 10 Dientes Ajo
  10. Cilantro
  11. 1 Tomate
  12. 8 oz Salsa de tomate
  13. Pasa
  14. Aceituna
  15. 1 pizca Sal
  16. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

Las piezas de pollo se despojan de la piel y se sazonan con sal, pimienta y sazon completo.

2

Posteriormente, se sofrien en mantequilla en una cazuela, se agrega la cerveza y se cocina a fuego medio.

3

Por otro lado, se prepara un sofrito con cebolla, ajos, tomate troceado, ají pimiento y ají cachucha en una sartén aparte.

4

A este sofrito se le incorpora salsa de tomate y cilantro.

5

Luego, se pelan y cortan las papas en dados, se añaden al pollo junto con el sofrito, aceitunas y pasas, se cubre con agua y se cocina a fuego medio durante 20 minutos.

6

Finalmente, se sirve el fricase de pollo acompañado de arroz blanco y ensalada.

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