Pollo fricase con pimiento
El pollo fricase con pimiento es un plato tradicional lleno de sabores y aromas. La combinacion de pollo adobado y salsa espesa, con citricos, aceitunas y papas, crea una delicia versatil y saludable. Perfecto para disfrutar en familia en cualquier ocasion. Una verdadera joya de la cocina latinoamericana.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Pedazos de pollo sin piel
- 3 Tazas Papas en cubito
- 5 Ajo machucados
- 1 Cebolla en cubito
- 1 Pimiento verde
- 1 Lata Salsa de tomate
- 1 Taza Jugo de naranja
- 1/2 Taza Vino blanco
- 1/2 Taza Aceite vegetal
- 1 cda Sal
- 1/2 cda Pimienta negra
- 1/2 cda Comino
- 1/2 cda Ajo en polvo
- 1/2 cda Orégano seco
- 1 Laurel
- 1 Sazon con achiote
- 1/2 Taza Aceitunas verdes rellenas con pimiento
- 1 Taza Agua
Preparación
Para preparar este plato, se comienza adobando el pollo con jugo agrio de naranja, ajo, cebolla y pimiento, y luego se coloca en el refrigerador durante al menos una hora para que absorba los sabores.
Luego, en una olla grande se calienta un poco de aceite y se cocina el pollo hasta que este dorado.
Se añade el jugo citrico, la cebolla y el pimiento, y se cocina lentamente hasta que esten suaves.
Posteriormente, se agrega la salsa de tomate, el vino para cocinar, las aceitunas y los condimentos secos.
Es importante mezclar de vez en cuando para que los sabores se combinen bien, y luego se cocina a fuego lento por 5 minutos.
Se incorporan las papas y se añade suficiente agua para cubrir los ingredientes.
Se cocina a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el pollo este completamente cocido y las papas esten suaves.
Finalmente, se sirve este guiso caliente acompañado de arroz blanco.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pollo fricase con pimiento?
La receta de Pollo fricase con pimiento lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pollo fricase con pimiento?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pollo fricase con pimiento?
Pollo fricase con pimiento es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pollo fricase con pimiento?
Los ingredientes principales son: 4 Pedazos de pollo sin piel; 3 Tazas Papas en cubito; 5 Ajo machucados; 1 Cebolla en cubito; 1 Pimiento verde; 1 Lata Salsa de tomate.
Comentarios
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