Frituras de malanga o name

Las frituras de malanga o name son un platillo tradicional cubano, fácil de preparar y perfecto para compartir en cualquier ocasion. La textura crujiente y el sabor unico de la malanga hacen de estas frituras un bocado irresistible.

EntradasCubanas
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Frituras de malanga o name

Ingredientes

  1. 5 Malangas o names
  2. 2 Huevos
  3. 5 Dientes Ajo
  4. 2 cdas Vinagre
  5. Aceite vegetal
  6. Perejil picado
  7. 1 pizca Sal
  8. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

La malanga se debe rallar y luego mezclar con ajo machacado, huevos batidos y vinagre.

2

Formar la mezcla y añadir perejil picado u otras especias al gusto.

3

Calentar aceite en una sartén profunda y freír porciones de la mezcla hasta dorar.

4

Retirar y escurrir sobre papel absorbente antes de servir y disfrutar.

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