Frituras de arroz

Las frituras de arroz, un platillo tradicional en Cuba con influencia china, son una delicia crujiente y sabrosa. Con arroz cocido, huevo, cebollino y especias, se frien hasta alcanzar una textura dorada y perfecta.

EntradasCubanas
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Frituras de arroz

Ingredientes

  1. 300 g Arroz blanco cocinado
  2. 1/2 Taza Harina de trigo
  3. 30 ml Leche entera
  4. 2 Huevos
  5. 10 Perejiles
  6. 2 Ajos
  7. 1 cda Aceite
  8. 1 Taza Aceite para freír
  9. 1 pizca Pimienta negra
  10. 1 pizca Sal

Preparación

1

Mezcla el arroz cocido con la harina en un recipiente grande hasta integrar bien.

2

Agrega la leche, los huevos batidos, sal, pimienta, perejil picado, ajo machacado y una cucharada de aceite. Mezcla nuevamente y deja reposar por 30 minutos.

3

Forma pequeñas porciones con la mezcla y frielas en abundante aceite caliente hasta que esten doradas y crujientes.

4

Sirve y disfruta.

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