Frituras de calabaza
Es un tipo de croqueta de está maravillosa verdura, muy noble ya que de ella se realizan multiples formas, como es el caso de estas frituras o croquetas que tienen un sabor dulzon pero que se sirven de forma recurrente en las mesas de los cubanos.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 lb Calabaza tierna
- 1 cda Manteca
- 1 cdta Sal
- 4 cdas Azúcar refino
- 4 cdas Harina de trigo
- 2 Huevos
- Aceite para freír
Preparación
1
Hervir la calabaza hasta que este tierna, luego hacer un puré.
2
Mezclar la calabaza con mantequilla, sal, azúcar, harina y huevos hasta obtener una masa homogenea.
3
Freír cucharadas de la mezcla en aceite caliente hasta que esten doradas y crujientes.
4
Sirve y disfruta de está deliciosa receta
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