Frituras de yuca y queso

Las frituras de yuca y queso son una deliciosa mezcla de sabores que deleitaran tu paladar. La yuca aporta su dulzura y textura suave, mientras que el queso le da un toque cremoso y reconfortante. Una opcion perfecta para compartir en cualquier reunion.

EntradasCubanas
(0)

Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

12

Dificultad

Media

Imagen de la receta Frituras de yuca y queso

Ingredientes

  1. 1 Taza Yuca pelada y cortada en trozos
  2. 1 Huevo (yema)
  3. 2 cdas Queso parmesano rallado
  4. 1 cda Harina blanca
  5. 1/2 cdta Polvo de hornear
  6. 1 pizca Sal
  7. 1 Clara de huevo
  8. 1 Taza Almibar apunto de sirope

Preparación

1

Cuece la yuca en 1 1/2 tazas de agua con sal durante 25 minutos y luego escurrela.

2

Tritura la yuca hasta obtener una masa suave, añade la yema de huevo y mezcla bien. Incorpora el queso rallado y la mezcla de harina, polvo de hornear y sal.

3

Bate la clara a punto de nieve y agregala con movimientos suaves a la masa. Forma bolitas con la mezcla y frielas en aceite caliente hasta que esten doradas y crujientes.

4

Sirve las frituras y, si deseas, acompanalas con un poco de almibar para un toque dulce.

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta