
Ingredientes
- 100 g Harina de avena
- 200 g Harina integral
- 1/2 Taza Azúcar de coco
- 100 cc Aceite vegetal
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 1 Huevo y clara de huevo
- 160 g Dulce de frutos rojo
- Opcional: coco rallado para decorar
Preparación
Colocar los ingredientes secos en un bol, hacer un hueco en el centro y agregar los ingredientes humedos, ir mezclando de a poco con tenedor hasta integrar.
Tapar y llevar a heladera 1/2 hora.
Dividir la masa en 6 porciones, reservando una para hacer las tiritas de la decoracion. Colocar las 5 porciones restantes en moldes individuales de tarteletas, luego agregar el dulce. Encima decorar con finas tiritas de masa.
Llevar a horno medio y cocinar alrededor de 10 a 15 minutos, dependiendo del horno, sacar cuando se nota la masa que se va tornando seca, pero cuidado con sobrecocinar!
Dejar enfriar unos minutos y desmoldar con mucho cuidado, espolvorear coco rallado. El color marron de la masa se lo da el azúcar de coco que es muy sano y nutritivo, y menos calorico que el azúcar comun, pero se puede utilizar también está si se quiere un color más suave.
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