Fufu de plátano pinton con relleno de picadillo

Receta cubana de fufu de plátano pinton relleno de picadillo, una mezcla de sabores dulces y salados que cautivan los sentidos.

Platos principalesCubanas
(0)

Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Fufu de plátano pinton con relleno de picadillo

Ingredientes

  1. 4 Platanos machos pintones
  2. 1/2 Taza Leche entera
  3. 2 cdas Manteca
  4. 1 lb Picadillo
  5. 1/2 Pimiento verde
  6. 1 Cebolla
  7. 2 cdas Aceite
  8. Estragón
  9. Queso rallado
  10. 1 rama Perejil
  11. 1 pizca Sal
  12. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

Los platanos pintones se lavan y pelan, se cortan en trozos y se hierven en agua con sal.

2

La carne molida se salpimenta, se corta la cebolla y el pimiento en dados.

3

En una cazuela con aceite caliente, se agrega la carne y luego el pimiento y la cebolla, dejando cocinar a fuego medio hasta que suelte su jugo.

4

Se prepara un fufu con los platanos hervidos, leche y mantequilla.

5

Se coloca una capa de fufu en una fuente, se añade una capa de picadillo, otra capa de fufu y queso rallado con especias.

6

Se lleva al horno precalentado por 10 minutos a temperatura alta para gratinar.

7

Se puede disfrutar caliente como entrante o plato unico.

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