Ingredientes
- 1 kg Harina
- 25 g Levadura fresca (1 sobre levadura en polvo)
- 25 g Sal
- 1 Chorro Aceite
- C/n Cebolla cantidad necesaria, queso o muzzarela
- litro Orégano y abahaca opciona
Preparación
Preparacion Hacer una esponja disolviendo la levadura con agua tibia y una cucharadita de azúcar (el azúcar ayuda a activar la levadura) dejar reposar hasta que duplique su tamaño. Colocar la harina la sal y el chorro de aceite en un recipiente, agregarle la esponja hecha anteriormente e ir integrando, agregarle agua de a poco hasta que los ingredientes se unan, amasar hasta tener una masa lisa y homogenea, dejar reposar
Pelar la cebolla y cortarla en juliana, condimentar con albahaca y orégano. Armado: Separar bollos de 400 gramos y estirar en moldes de pizza (redondos o cuadrados) Cubrir la superficie de masa con cebolla y mandar al horno hasta que se haga piso en la. Masa, luego ponerle el queso o muzzalera hasta que se derrita y listo Rinde 4 bollos de 400 gramos.
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