Galletas con chispas de chocolate

Para comenzar, en un recipiente se debe mezclar bien la mantequilla con el azúcar.

Es importante precalentar el horno a 280C.

Posteriormente, se deben incorporar los huevos y seguir batiendo hasta integrarlos.

Luego, agregar la harina previamente cernida con el polvo de hornear y la fecula de maíz, junto con la esencia de vainilla, mezclando hasta obtener una masa homogenea.

Por ultimo, añadir las chispas de chocolate y mezclarlas en la masa con una cuchara, espatula o con las manos.

Se puede dejar reposar la masa en el frigorifico durante 20 minutos y luego amasarla durante 3 minutos al retirarla, para que adquiera mayor consistencia.

Moldear la masa en forma de galletas redondas o con la figura de preferencia y colocarlas sobre la bandeja del horno, dejando cierta separacion entre cada una.

Llevar al horno y hornear las galletas con chispas de chocolate durante 25 minutos.

Una vez listas, estaran listas para disfrutar.