Galletas de avena sin harina

En un bowl mezclar los dos huevos con la esencia de vainilla

Le anadimos la media taza de azúcar, yo en mi caso use azúcar impalpable porque era la que tenia pero pueden usar de la comun. Y mezclan bien.

Después en otra fuente mezclar la avena, granola semillas y canela. El mix de semillas trae girasol, lino, chia y sesamo, esto es opcional. Y la granola que compro suelta trae cereal, coco, avena y pasas, pero si desean pueden reemplazarlo por media taza de coco y media de pasas por ejemplo eso es a gusto.

Una vez integrado bien todos los ingredientes mojar un poco las manos para para que no se pegue y hacer las bolitas aplastandolas para colocarlas en una fuente para horno con papel manteca o en este caso use un poco de aceite de girasol. Y llevar a un horno precalentado en 180 grados por 20 minutos