Galletas de coco

Primero cremar la manteca con el azúcar hasta que se unan y quede todo homogeneo.

Luego agregar el huevo, mezclar. Por último agregar la harina y el coco previamente mezclados. Unir la masa sin amasar, no otorgarle mucho calor.

Estirar la masa y colocar en frío durante al menos 15 minutos(si es freezer) si es heladera mínimo 30 minutos.

Por último cortar la masa, poner en una placa y cocinar las galletas al horno a 180 (previamente precalentado) por 10-12 minutos o hasta que doren en la base. Opcional, hacer alfajores con 2 tapitas y dulce de leche.