Galletas de coco

En un bol, se debe tamizar la harina junto con el polvo de hornear.

A continuación, se debe mezclar la mantequilla con el azúcar hasta lograr una consistencia cremosa.

Seguidamente, se debe añadir el huevo y mezclar bien los ingredientes.

Después, se debe agregar el coco rallado y la harina, y se debe refrigerar la mezcla durante algunas horas antes de hornear.

Para iniciar con la cocción, se debe precalentar el horno a 180 C.

Luego, en una bandeja previamente engrasada, se deben colocar porciones de la mezcla y darles forma aplanada.

Posteriormente, se debe hornear por un lapso de 10 a 15 minutos, o hasta que los bordes esten dorados.