Ingredientes
- 175 g Manteca
- 1 Lata Leche condensada
- 100 g Azúcar
- 2 Huevos
- 300 g Harina 0000
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 1 cdta Polvo para hornear
- Nueces picada
- Pasas de uva negra
Preparación
Batir la manteca, que tiene que estar a punto pomada, junto al azúcar hasta lograr una crema
Agregar los huevos, la leche condensada, la esencia y mezclar todo
Tamizar la harina junto al polvo para hornear e incorporar a la mezcla
Una vez que se cree una masa homogenea, tapar con film y llevar a la heladera por 30 minutos. Ir precalentando el horno a temperatura moderada
Estirar la masa sobre una mesada (estire hasta aprox 1 cm de espesor) y cortar de la forma que quieras. Ponerlas en placas previamente enmantecadas y enharinadas, y llevar a horno moderado por 15 minutos
Tip: la masa cuanto más fría y menos se amase mejor, al tener mucha manteca es más fácil que se derrita y sera más difícil manipularla. Si desean añadir pasas y/o nueces o cualquier otro elemento se los puede agregar junto a la harina
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