Ingredientes
- 300 g Harina leudante
- 200 g Azúcar
- 1 Huevo
- 1 cda Ralladura de limón
- 30 g Manteca
Preparación
1
Colocamos la manteca y azúcar en un bowl, pisamos con tenedor hasta formar una pasta, agregar el huevo, mezclar, incorporar de a poco la harina
2
Una vez unido todo amasar bien hasta formar un bollo liso
3
Estirar la masa (sin dejar descansar) hasta llegar a 1cm de grosor, cortar con cortapasta, enmantecar y enharinar un molde, llevar a horno a 180 grados durante 10 minutos aproximadamente, cuando esten doraditas y si al pinchar con un cuchillo sale limpio ya estan. No me hizo falta agregar leche o agua para unir la masa. Con la humedad del huevo y la manteca se unio todo muy bien.
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