Gambas a la bartola sojeadas

Manchamos el sartén con quicoman, con aceite de fritanga y a este caliente, pero a fuego mínimo le agregamos las patas de un pollo y medio (de los cuadrupedos) y tapamos

Después de tres minutos los vamos dando vuelta, pero antes, después de zamparlos a freír los sazonamos. Mientras cortamos sin pelar a los morrones el medio es amarillo, el troo verdolaga.

Ya a los 9min (tres vueltas, media v. O un tercio de v, ustedes eligen) morroneamos, revolvemos y volvemos a tapar. Mientras cortamos y pelamos a la mitad de un apio rabo.

Ahora lo cuadriculamos, para dediarnos a la ensalada, que cuenta con 100g de hojitas de rucula, acelga roja y espinacas bb, la cortamos un poco, condimentamos y lubricamos.

La revolvemos 23vueltas pa la izq. Probamos y ajustamos los condimentos, y después de aprox 18-20min. Agregamos al sartén los apios rabos, el agua caliente y revolvemos, tapamos y en 12-15min. Está listo.

Servimos, almorzamos y recien cuasi al terminar con todo, vemos la camara que estuvo siempre alado y fotografiamos los restos. Ya que era lo que quedaba por comer en mi plato. Como escribi arriba falto un poco de sal ya que yo no use más que la salsa de soja, pero en los elementos la inclui. Buen provecho!