Sopa de gambas y salmon
La sopa de gambas y salmon es un plato exquisito, con sabores delicados que se complementan a la perfeccion. El toque de jengibre, salsa de soja y aceite de ajonjoli le da un sabor unico a este plato tradicional chino, ideal para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 100 g Gamba
- 1 Salmon fresco previamente congelado
- 200 g Fideos chino
- 1 Ajo
- 1/2 Cebolleta
- 1 cda Salsa de soja
- 1/2 cda Aceite de sésamo
- 1 cdta Jengibre molido
- 250 ml Agua mineral
Preparación
Se pelan las gambas y se quita la piel al salmon.
En una sartén con una gota de aceite, se frien ligeramente las cabezas y pieles de las gambas.
Se agrega agua y la piel del salmón y se deja cocer durante 8 minutos cuando empiece a hervir.
Se pica el diente de ajo lo más pequeño posible y la cebolleta.
Aparte, en una olla con agua y sal se cuecen los fideos chinos.
En una sartén con aceite de oliva, se sofrie el ajo con el jengibre a fuego suave y antes de que se pongan marroncitos, se incorpora la cebolleta.
Se revuelve e incorporan las gambas y salmón troceado.
Por ultimo, se incorpora la salsa de soja, el aceite de ajonjoli y el agua.
Cuando rompa a hervir, se sumergen los fideos y se deja hervir durante 2 minutos.
Se sirve la sopa caliente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de gambas y salmon?
La receta de Sopa de gambas y salmon lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de gambas y salmon?
Con esta receta obtienes 3 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de gambas y salmon?
Sopa de gambas y salmon es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de gambas y salmon?
Los ingredientes principales son: 100 g Gamba; 1 Salmon fresco previamente congelado; 200 g Fideos chino; 1 Ajo; 1/2 Cebolleta; 1 cda Salsa de soja.
Comentarios
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