Sopa de gambas
La sopa de gambas es una deliciosa combinacion de sabores donde las gambas, setas negras, cilantro, sopa de soja y miso se fusionan para crear un caldo reconfortante. Perfecta para disfrutar en una fria tarde de invierno, esta receta china es un verdadero festin para el paladar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 16 Gambas cocidas y sin pelar
- 10 Champinones de boton
- 1 Zanahoria
- 1 Puerro
- 3 Cebolletas
- 4 Setas negras chinas
- 1 cda Cilantro
- 1 Pastilla de caldo de
- 1 cda Salsa de soja salada
- 1 Pimienta negra
Preparación
Para preparar la sopa china de camarones, comience lavando y pelando la zanahoria, y luego cortela en bastones.
Luego, enjuague y seque bien los champinones, y cortelos en cuartos.
Rehidrate las setas negras sumergiendolas en agua caliente por unos minutos, escurralas y cortelas en tres trozos cada una.
Corte el puerro en trozos del mismo tamaño que las zanahorias, retire las cabezas de los camarones y pique las cebollas.
Después, lave y pique el cilantro.
En una cacerola, coloque la cebolla, el cilantro, las zanahorias, los puerros, ambas setas, la pastilla de caldo desmenuzada y la salsa de soja.
Revuelva y agregue un litro de agua caliente.
Sazone con pimienta y cocine a fuego lento por 25 minutos.
Agregue los camarones sin cabeza y cocine por 10 minutos más.
Sirva la sopa en tazones o platos hondos y disfrutela de inmediato.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de gambas?
La receta de Sopa de gambas lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de gambas?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de gambas?
Sopa de gambas es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de gambas?
Los ingredientes principales son: 16 Gambas cocidas y sin pelar; 10 Champinones de boton; 1 Zanahoria; 1 Puerro; 3 Cebolletas; 4 Setas negras chinas.
Comentarios
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