Sopa de Cebolla
La sopa de cebolla es un plato reconfortante y lleno de sabor. Cada pais tiene su propia receta, pero la francesa destaca con su gratinado de queso sobre pan. Prepararla es un ritual de paciencia y amor por la cocina, que se ve recompensado al probar cada cucharada caliente y deliciosa. Ideal para los dias frios.
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Cebollas grandes
- 100 g Queso gruyere rallado
- 4 Panes
- 1 litro Caldo de gallina
- 20 g Manteca
- 1 cdta Harina de trigo
- 1 Sal y pimienta
Preparación
Para preparar la sopa de cebolla, se comienza pelando las cebollas y cortandolas en aros finos.
Luego, se derrite la mantequilla en una cacerola y se frien las cebollas hasta que esten doradas.
Se espolvorean las cebollas con harina, se mezcla y se cocina durante unos 30 segundos.
A continuación, se sazona con sal y pimienta, y se vierte el caldo en la cacerola.
Se tapa y se cocina durante 30 minutos a fuego lento.
Una vez lista, se vierte la sopa en 4 cuencos individuales aptos para el horno.
Se colocan las rebanadas de pan de payes sobre la sopa y se espolvorea con queso Gruyere rallado.
Luego, se gratina en el horno por unos minutos hasta que el queso este derretido y dorado.
Finalmente, la sopa de cebolla gratinada se sirve caliente, lista para disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de Cebolla?
La receta de Sopa de Cebolla lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de Cebolla?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de Cebolla?
Sopa de Cebolla es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de Cebolla?
Los ingredientes principales son: 4 Cebollas grandes; 100 g Queso gruyere rallado; 4 Panes; 1 litro Caldo de gallina; 20 g Manteca; 1 cdta Harina de trigo.
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