Sopa de salsifies
La sopa de salsifies es una opcion reconfortante para una comida familiar. Combina salsifies, caldo de verduras, vino blanco, nata, zumo de limón y cebolla en una mezcla deliciosa. Sigue estos pasos para disfrutar de está sopa llena de sabor y nutricion. Buen provecho.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 litro Agua
- 800 g Salsifies
- 80 cl Caldo de verdura
- 20 cl Vino blanco
- 20 cl Crema de leche
- 2 cdas Zumo de limón
- 1 Cebolla
- 1 cda Aceite de colza
- 2 cdas Harina de trigo
- 1 Sal y pimienta
Preparación
Los salsifies se lavan, pelan y cortan en trozos, rociandolos con zumo de limón y un poco de agua para evitar la oxidacion.
Luego se pican las cebollas.
En una olla con un poco de aceite de colza caliente, se frie la cebolla y se añaden los salsifies escurridos, mezclandolos con harina.
Se agrega el vino, el caldo y el agua, y se cuecen los salsifies durante unos 40 minutos hasta que esten tiernos.
Después, se incorpora la nata a la sopa y se reduce utilizando una batidora.
Se sazona con sal y pimienta al gusto.
Finalmente, la sopa se sirve en una fuente para su disfrute.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de salsifies?
La receta de Sopa de salsifies lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de salsifies?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de salsifies?
Sopa de salsifies es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de salsifies?
Los ingredientes principales son: 1 litro Agua; 800 g Salsifies; 80 cl Caldo de verdura; 20 cl Vino blanco; 20 cl Crema de leche; 2 cdas Zumo de limón.
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