Sopa de mariscos
Una deliciosa sopa de mariscos, una combinacion perfecta de sabores del mar. Pulpo, almejas, mejillones, langostinos, sepias y tomate se unen para crear un plato lleno de aromas y texturas. Perfecto para disfrutar en una tarde tranquila.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Pulpo
- 600 g Sepia
- 1 kg Almeja
- 300 g Gambas sin cascara
- 4 Pan tostados
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- Tomates pelado
Preparación
El pulpo se hierve en agua salada durante unos 45 minutos, se escurre y se corta en trozos medianos.
Mientras tanto, en una sartén antiadherente, se colocan primero las almejas, luego los mejillones, los langostinos sin cascara, seguido de las sepias y el tomate pelado.
Se cocina hasta que los mejillones y las almejas se abran.
Posteriormente se agrega el pulpo picado y se sazona con sal y pimienta, continuando la cocción por otros 10 minutos.
Una vez transcurrido este tiempo, la sopa está lista para ser servida.
Para la presentacion, se toman 4 platos y se vierte la sopa con pan tostado en cada uno, anadiendo un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima.
Los platos estan listos para ser degustados.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta