Sopa de mariscos
La sopa de mariscos, un platillo exotico y sabroso, combina frutos del mar con verduras frescas en un caldo nutritivo y reconfortante. Ideal para sumergir tus sentidos en un mar de sabores. Disfruta de está delicia culinaria.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Camarones fresco
- 250 g Mejillon
- 250 g Almeja
- 250 g Vieiras
- 1 cdta Orégano molido
- 1 cdta Tomillo
- 1 cdta Ajo triturado
- 2 Platanos verdes cortados en rodajas
- 1 Taza Auyama cortada en trozos
- 1 Taza Papas cortada en cubos
- 2 cdas Cilantro finamente picado
- 2 litros Agua
- 2 Limones
- 1/2 cdta Pimienta negra
- 1 cdta Sal
Preparación
Los camarones se pelan y se les retiran las cabezas.
En una olla con agua hirviendo se colocan las conchas y cabezas de los camarones, junto con sal, y se cocinan a fuego moderado durante aproximadamente 30 minutos.
Luego, se cuela el caldo y se reserva.
En la misma olla se vierte el caldo, se añade orégano, tomillo, ajo, auyama, papas y platanos, y se cocinan hasta que las verduras esten blandas.
Posteriormente, se agregan los camarones pelados, mejillones, almejas y vieiras, cocinándolos hasta que los mariscos adquieran un color rosado, aproximadamente unos 7 minutos.
Finalmente, se añade jugo de limón, cilantro, sal y pimienta, y se sirve bien caliente, acompañado de tostaditas de pan y rebanadas de aguacate.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de mariscos?
La receta de Sopa de mariscos lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de mariscos?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de mariscos?
Sopa de mariscos es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de mariscos?
Los ingredientes principales son: 500 g Camarones fresco; 250 g Mejillon; 250 g Almeja; 250 g Vieiras; 1 cdta Orégano molido; 1 cdta Tomillo.
Comentarios
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