Garrapinadas

Primero volcar en una cacerola a fuego medio el azúcar, el agua y el mani

Así está al principio. Queremos lograr que el azúcar se cristalise, así que esto no está

Ahora se va tonar de un color marron oscuro

Luego se criztaliza el azúcar. En este momento vas a mezclar bien hasta que se forme esa capita de azúcar

Cuando está listo lo ponemos EN CALIENTE en una plancha de silicona o papel manteca y lo vas a separar para que no nos queden todas grandes y pegadas

Lo ponemos en un bowl! Y listo!

Yo use para pesar los tres este bowl. Buscate una medida, pero que midan lo mismo