Gorda de masa

La manteca se bate hasta obtener una consistencia suave.

Luego se agrega el azúcar y se continua batiendo.

Después, se incorpora el huevo batido, la harina cernida junto con el polvo de hornear, la canela y la sal.

Está mezcla se vierte en un molde previamente engrasado y se hornea a una temperatura media de aproximadamente 170 C por alrededor de media hora.

Para servir, se puede acompañar en el desayuno o en la cena con leche fría o chocolate frío o caliente.